Emulgator Mixer

Saladedressing / mayonaise is een olie-in-water-emulsie. Emulsie is de sleutel tot de productietechnologie van saladedressing / mayonaise. Onder de functie van emulgator en de homogene high-shear homogenisator maakt het saladedressing / mayonaise / vla saus tot Een stabiele emulsie zijn. Omdat olie en water onderling onverenigbare vloeistoffen zijn, moet het worden geëmulgeerd om het product te stabiliseren. Emulgeren vereist niet alleen micronisatie van de gedispergeerde fase door krachtig roeren, uniforme dispersie in de continue fase. maar ook de aanwezigheid van emulgator. De dooier is vergelijkbaar met de emulgator, de capaciteit van de emulgering kan worden verbonden door de lecithine en het eiwit in de dooier. Het vermindert niet alleen de oppervlaktespanning tussen de olie- en waterfasen, maar vergemakkelijkt ook de micronisatie van de gedispergeerde fase. Tegelijkertijd wordt de emulgator verdeeld over het oppervlak van de deeltjes om de combinatie van de deeltjes te voorkomen.

Ons bedrijf Wuxi Jke is gespecialiseerd in onderzoek en ontwikkeling van productieapparatuur voor saladedressing, mayonaise, caskasaus en West Point-saus. We integreren met Europese en Amerikaanse technologie, we hebben een redelijke prijs, kunnen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden, en de kernafdichtingstechnologie, buitenlandse consumenten hoeven zich geen zorgen te maken over het ongemak van ons apparatuuronderhoud en instabiliteit van apparatuur.