Mayonaise Fabricage
Nov 30, 2019
Mayonaise Fabricage
In de eerste productiefase wordt het ei, dat in vloeibare of poedervorm kan worden gebruikt, in het water gedispergeerd.
Dit werkt als het emulgeermiddel.
De resterende ingrediënten van de continue fase worden vervolgens toegevoegd en gemengd totdat ze zijn gedispergeerd en gehydrateerd.
De olie wordt zo snel toegevoegd als de continue fase het opneemt. Dit resulteert in een dramatische toename van de viscositeit van het product wanneer de emulsie wordt gevormd.
Productdetails
product Introductie
De mayonaise die mayonaise produceert, is in staat het gehele proces uit te voeren, inclusief een snelle bereiding van het voormengsel, verdikking en hydratatie van de stabilisator en bereiding van de uiteindelijke olie-in-water-emulsie. De werkcapaciteit van de mayonaise-productiemachine varieert van 3L tot 2000L. De belangrijkste factor is een hoge productkwaliteit en productiviteit die kan worden geverifieerd in het laboratorium, met een uniforme verdeling van deeltjes en een stabiele emulsie. Het is een efficiënt cyclusproces, inclusief een homogenisator en een geroerde tank. Het materiaal wordt eerst door een hogeschuifhomogenisator geleid en vervolgens in een mengtank geroerd. De ontwerpmethode van de onafhankelijke eenheid is modern en de meest geavanceerde technologie zal naar verwachting de productiekosten verlagen.
Bovendien kunt u uw eigen ontwerp op maat maken. Uw aangepaste vereisten voor alles zijn heel erg welkom.
Technische parameter
Van proeffabriek tot productiesystemen
Soorten planten | JPS5 | JPS50 | JPS100 | JPS300 | JPS500 | JPS650 | JPS800 | JPS1000 | JPS2000 |
Werkvolume | |||||||||
Max.volume / l | 4 | 35 | 85 | 250 | 400 | 500 | 650 | 850 | 1800 |
Min.volume / l | 1 | 10 | 10 | 20 | 30 | 30 | 30 | 50 | 100 |
Uitvoerparameters | |||||||||
Mayonaise plantcapaciteit, kg / u | 50 | 200 | 500 | 1200 | 1600 | 2500 | 3000 | 4000 | 5500 |
Proces parameters | |||||||||
Roervermogen / Kw | 0.12 | 1.1 | 2.2 | 2.2 | 4 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 |
Emulgerende kracht / Kw | 4 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 | 22 | 22 | 37 | 45 |
Rotatiesnelheid / RPM | 6000 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 |
Afmetingen / mm | 800 * | 1200 * 1450 * 1800 | 1350 * 1500 * 1800 | 1700 * 4500 * 2500 | 2400 * 4500 * 3200 | 2400 * 4500 * 3200 | 2700 * 5000 * 3600 | 2700 * 5000 * 3800 | 3500 * 6000 * 4350 |
(** Niet-standaard apparatuurparameters zijn alleen ter referentie)
Voordeel
① Snel en gemakkelijk schoon te maken
② Directe stoom / elektrische verwarming
③ Gebruikt om een breed scala aan producten te produceren
④ Gecontroleerde dosering
⑤ Roerder en dispersie-apparaat met snelheidsregeling
⑥ Geen standaardontwerp, klantgericht, kan worden uitgerust met vacuüm-, verwarmings- / koelmantels, transferpompen en meer.
Toepassing
Voedingsindustrie: Mayonaise, slasaus, vla, chilisaus, ijs, boter, jam, pindamelk, eiwitmelk, sojamelk, essentie, kruiderij en allerlei soorten voedsel en dranken enz.
Chemie-industrie: olieverf, pigment, kleurstof, dope, smeermiddel, dieselolie, oliekatalysator, emulsie, gemodificeerd asfalt, paraffine, lijm, schuurmiddel, plastic, ontsteker, FRP, kunstleer, colofonie en emulsie-explosieven.
Dagelijkse chemische industrie: tandpasta, schuurspons, crème, lippenstift, gezichtsbehandeling, shampoo, schoenpoets, cosmetica, doucheconcentraat, zeep, stollingsmiddel en smaak.
Medische industrie: zalf, gel, emulsie, siroop, apotheekpasta, levertraan, pollen, antibiotica en intraveneuze vloeistof.
Meer details
Officiële website link ： http://www.jkmixer.com
