Huis / Producten / Universeel verwerkingssysteem / Inhoud

Producten

Machine voor de productie van verwerkte kaas

Machine voor de productie van verwerkte kaas

Productiemachine voor smeltkaasWNG met automatische processen, geavanceerde functies beschikbaar voor het opslaan van receptenIngebouwde-geïntegreerde stoomgenerator met energiebesparend systeem, condensaatterugwinning, geen onderhoud; Verwarmingssysteem met mantelkom (APS) max. 120 graden / koelsysteem met netto water; Mes met microvertanding met snelle vergrendeling; Compleet systeem voor vacuüm- en drukprocessen; Inverter- geregelde snelheidsaanpassing; Automatische kanteling van de kom; uitlaat voor de pneumatische uitgang van de product;Overdruk voor het uitwerpen van vloeibare en half-vloeibare producten;Gemotoriseerde interne komschraper;Automatisch wasprogramma en stoommondstuk voor externe reiniging.

Aanvraag sturen

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productiemachine voor verwerkte kaas

De universele snijpot bij de kaasproductie is de kernverwerkingsapparatuur en het werkingsprincipe en de functionele kenmerken zijn als volgt:
Kernfuncties en ontwerpprincipes
Multi-effect afschuifemulgering
Met behulp van een roterend vast rotorsysteem met hoge-snelheid (met een snelheid tot 3000 tpm) worden de stukjes kaas geschoren en gekneed met meer-gelaagde gekartelde messen om homogenisatie op moleculair niveau te bereiken. Gecombineerd met een temperatuurcontrolemantel (60-70 graden) kan het tegelijkertijd kaas verzachten en het emulgerende zouteffect activeren.
Geïntegreerde vacuümontgassing
Geïntegreerd vacuümsysteem (negatieve druk -0,08 MPa) verwijdert synchroon luchtbellen tijdens het afschuifproces, waardoor het verschijnen van poriën in het eindproduct wordt vermeden en de textuur en fijnheid ervan wordt verbeterd.
Modulair ontwerp van de messengroep
Verstelbare bladen (zoals waaier-vormige bladen, gaasbladen) om aan verschillende behoeften te voldoen