Mayonaise / saladedressing vacuüm emulgeermachine met hoge afschuiving

Werkingsprincipe van vacuüm-emulgeermachine met hoge afschuiving voor mayonaise / saladedressing:

Emulgeermachine met hoge afschuiving verwijst naar de homogenisator met hoge afschuiving die wordt gebruikt om snel en gelijkmatig een of meer fasen onder vacuüm in een andere continue fase te verdelen. Vanwege de sterke kinetische energie die wordt veroorzaakt door de hoge raaksnelheid en het hoogfrequente mechanische effect veroorzaakt door de hoge snelheidsrotatie van de rotor, worden de materialen onderworpen aan de uitgebreide effecten van sterke mechanische en hydraulische afschuiving, centrifugale extrusie, vloeistoflaagwrijving , schokscheur en turbulentie in de nauwe opening tussen de stator en rotor, vormsuspensie (vast / vloeibaar), emulsie (vloeistof / vloeistof) en schuim (gas / vloeistof). Verspreid en emulgeer in een handomdraai en gelijkmatig. Na een hoogfrequente cyclus kunnen we eindelijk fijne en stabiele producten van hoge kwaliteit krijgen zonder luchtbellen.

Wuxi Jiangke externe circulatie vacuüm emulgerende machine en opheffende externe circulatie vacuüm emulgerende machine zijn speciaal ontworpen voor producten met een hoge viscositeit en hoge eisen voor emulgering. De externe circulatie heeft een homogene structuur en de snelheidsregeling van de frequentieomzetting van 0-6000 rpm is grondiger voor emulgering met hoge viscositeit. In termen van productiecapaciteit is het veel efficiënter dan de algemene emulgeermachine. Voor de productie van dezelfde materialen heeft de algemene emulgeermachine bijvoorbeeld 40 minuten nodig om te batchen, terwijl deze vacuüm-emulgeermachine met hoge afschuiving de productbehandeling met hetzelfde effect in 26 minuten kan voltooien. De geproduceerde mayonaise / saladedressing heeft een delicate smaak en een goede glans en wordt door veel voedselproducenten verwelkomd.